Mousse De Fruits Rouges Facile

Une mousse au mascarpone avec des fruits rouges pour un dessert tout léger et très frais.

Mousse de fruits rouges facile. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Recettes de mousse de fruits rouges. 10 cuillères à soupe de fromage blanc 4 cuillères à soupe de crème épaisse 5 cuillères à soupe de confiture 4 fruits quetsches cerises mirabelles.

Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel. Porter à ébullition les fruits rouges avec le sucre puis ajouter hors du feu la gélatine essorée. Incorporez la gélatine petit à petit et mélangez jusqu à obtention d une préparation lisse.

Dans un saladier fouettez les jaunes d oeufs avec 50 g de sucre jusqu à ce qu ils deviennent mousseux. Fruits rouges surgelés blanc d oeuf gélatine yaourt maigre ou 100 g de fromage blanc à 0 sucrette selon le goût. Entre la mousse au chocolat le plus célèbre des desserts et la mousse aux fraises il existe mille et une variantes de mousses aux fruits.

Battre la crème et l ajouter aux blancs. Mixer les fruits rouges et les passer dans un chinois. Pour obtenir une mousse aux fruits rouges aérienne mixez 400 g de fruits rouges frais ou surgelés.

Monter la crème liquide bien froide avec des fouets et un récipient préalablement mis au congélateur. Répartissez la mousse dans les verrines et réservez 3 h au réfrigérateur. Ajoutez le mascarpone et remuez énergiquement il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Cassez les œufs en séparant les blancs et les jaunes. Faire décongeler à pleine puissance au micro ondes ou à la casserole les fruits. Dessert facile 22 min 157 kcal.