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Faites cuire les fruits de mer dans de l eau bouillante salée pendant 5 min.
Gratin aux fruits de mer. 2 dans une casserole ou une saucière mettre la margarine sur feu doux laisser fondre puis ajouter la farine et mélanger continuellement. Faire cuire les pommes de terre 10 min dans de l eau. Mettre dans une casserole le beurre à fondre ajouter la farine et lorsque le mélange à légèrement roussi ajouter le jus de cuisson des fruits de mer.
Verser la moitié de la préparation aux fruits de mer dans le moule. Ajouter le lait d un coup et enfin le concentré de tomate. Dans la même casserole faire fondre le beurre à feu moyen.
1 l de moules 400 g de noix de pétoncle 500 g de crevettes roses 1 bouquet d aneth 50 g de beurre. Réservez également le jus de cuisson. Réalisez en 9 étapes cette recette de gratin de fruits de mer surgelés avec cuisineaz.
Ajoutez la farine et fouettez rapidement. Dans un saladier faire dégeler les fruits de mer dans de l eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter. Incorporez le tout au four pendant 30 min.
Versez doucement le lait puis le jus de cuisson sans cesser de mélanger. Beurrer un plat à gratin. Dans une casserole faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème.
Couvrir avec la moitié des rondelles de pommes de terre coupées finement à l aide de la mandoline. Gratin de fruits de mer le gratin de fruits de mer est un plat qui se réalise très facilement et c est un véritable délice. Laissez cuire à feu vif pendant 2 minutes.
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Source : pinterest.com
