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Ajoutez de l aneth ciselé puis les fruits de mer.
Choucroute aux fruits de mer. Laver nettoyer les moules les cuire à la marinière avec thym laurier ail en chemise 1 verre de vin blanc en les tenant juste cuites. Faites décongeler la sauce dans une casserole. Pour cette recette je n ai pas mis de poisson.
D autres fruits de mer comme des palourdes les tellines les coques etc. La langoustine noix de saint jacques et les coquillages palourdes sont à l honneur. Peuvent s ajouter à la choucroute de la mer.
Vos échalotes doivent rester croquantes. La choucroute existe également déjà conditionnée et cuite dans ce cas réduire le temps de cuisson à une demi heure. Une choucroute originale aux fruits de mer et aux algues.
Faites pocher le poisson pendant 5 min. N oubliez pas de les faire tremper dans de l eau salée pour enlever le sable. Croustillants de choucroute au haddock inde 3 votes.
Décortiquer les moules en garder 12 pour le décor. Faites revenir le cocktail de fruits de mer dans une poêle avec le beurre. Faites réchauffer la choucroute sur feu doux.
Choucroute de la mer. Préparer tous les ingrédients. Préparation de la choucroute dans un faitout faites fondre le beurre avec l huile d olive ajoutez les échalotes épluchées et émincées finement et cuisez les pendant 2 ou 3 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement.
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