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Préchauffer votre four à 200 c.
Tarte aux fruits d hiver. Les disposer sur le fond de votre pâte. Mélangez la crème avec les oeufs le sucre et le sel puis versez sur les fruits secs. 5 tartes sucrées aux saveurs d automne et d hiver par marie rose dominguès publié le 22 11 2016 mis à jour le 23 09 2019 en automne et en hiver les tartes aux fruits sont incontournables sur nos tables au moment du dessert.
Dans un bol mélanger l oeuf la crème et le sucre en poudre. Pendant ce temps préparer les fruits. Abaisser au rouleau un disque de pâte de manière à ce qu il tienne dans un moule à tarte de 23 cm.
L idéal est de tremper les fruits la veille. Préparer la pâte brisée mélanger la farine et le beurre le sel le sucre et amalgamer petit à petit avec l eau tiède la laisser reposer 30 min. Parsemer de sucre vanillé.
Disposez la pâte dans un moule à tarte beurré de préférence amovible. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Eplucher les mandarines en quartiers couper les fraises les abrictos et les rondelles d ananas en 2.
Faire tremper les pruneaux 1 h. Enfourner 30 minutes au centre de votre four. 4 abaisser au rouleau l autre disque sur 5 mm d épaisseur.
Verser le hachis de fruits secs dans le fond de tarte et en lisser la surface. Les couper en lamelles. Ajoutez le sucre les oeufs et la préparation à la noisette.
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