Recette Gratin Fruits De Mer

Egoutter les fruits de mer en conservant bien le jus de cuisson.

Recette gratin fruits de mer. Versez la préparation dans des petits plats à gratin et saupoudrez de chapelure. Mettre dans une casserole le beurre à fondre ajouter la farine et lorsque le mélange à légèrement roussi ajouter le jus de cuisson des fruits de mer. Beurrer un plat à gratin.

500 g de fruits de mer surgelés 50 g de beurre 50 g de farine demi litre de lait 75 g de fromage râpé muscade râpé. Dans un saladier faire dégeler les fruits de mer dans de l eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter. 2 dans une casserole ou une saucière mettre la margarine sur feu doux laisser fondre puis ajouter la farine et mélanger continuellement.

Mélangez cette préparation avec les fruits de mer et versez le tout dans un plat à gratin. Gratin de fruits de mer crabe et crevette 2 7 5. Flambés au cognac les fruits de mer sont accompagnés d une sauce à base de court bouillon maison ainsi que de poisson et de champignons.

Faire cuire les pommes de terre 10 min dans de l eau. Voilà un gratin de fruits de mer qui va faire vibrer vos papilles. Il vous suffit d avoir des fruits de mer sous la main et de savoir faire une bonne sauce béchamel connue pour son onctuosité.

Ajouter le lait d un coup et enfin le concentré de tomate. Dans une casserole faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème. Il existe plusieurs variantes de recettes bien sûr laissez jouer votre imagination.

Préchauffez le four th 6 180 c. Dès le premier jour décongelez au frigo les fruits de mer. Faites les revenir dans un poêle avec la noisette de beurre.