Mousse De Fruits De La Passion

2 feuilles de gélatine. Videz la pulpe des maracudjas dans un bol à mixer ajoutez de l eau de façon à obtenir 50 cl de pulpe mixez et passez la pulpe au tamis pour enlever les graines noires. 6 fruits de la passion.

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à soupe d eau dans une petite casserole.

Mousse de fruits de la passion. Cette mousse sera idéale pour finir un repas avec une note d exotisme et de raffinement. Faire cuire pendant 5 minutes. 12 nbsp cl de crème liquide.

Coupez en deux 10 fruits de la passion et séparez à l aide d une passoire les pépins de la pulpe. Ajoutez un peu de cannelle à la pulpe. Mélangez les jaunes d oeufs avec le sucre y ajoutez la pulpe et faire cuire rapidement.

Coupez 8 fruits de la passion en deux récupérez le jus et la pulpe à l aide d une petite cuillère. à soupe de sucre et 2 c. 2 dans une casserole faire cuire le jus de fruits de la passion avec le sucre et la maïzena pendant 10 minutes.

Composée de fruit de la passion de crème liquide de sucre roux et de gélatine. 3 essorer la gélatine et l incorporer dans le mélange ainsi que l agar agar. Mélangez la pulpe avec 2 c.

1 faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l eau froide pendant quelques minutes. Passez la pulpe dans un tamis pour éliminer les grains. à soupe de sucre roux.

Pour changer de la mousse au chocolat blanc et du coulis de fruit rouge découvrez cette mousse aux fruits de la passion.

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