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Le goût des conserves domestiques est bien meilleur que celui des conserves industrielles.
Faire ses conserves de fruits. Publié le 07 août 2019 à 09 30. Ceux qui sont conservés entiers mirabelles cerises sont lavés avec précaution. Pour faire vos conserves maison utilisez des bocaux en verre neufs et parfaitement hermétiques.
L étape tant attendue pas vrai. Les fruits à dénoyauter abricots prunes ou cerises sont d abord lavés vous enlevez les noyaux ensuite. Fruits rouges fruits jaunes agrumes la plupart des recettes de fruits sont réalisables en conserve.
Les fruits peuvent être conservés dans du sirop de sucre qui n est autre qu un mélange de 500 gr de sucre dans un litre d eau. Fermer les pots avec un caoutchouc neuf. Vous pouvez faire des bocaux avec tous les fruits de saison.
Les légumes peuvent être conservés dans du vinaigre ou dans de l eau salée obtenue en mélangeant 2 à 4 cuillères à café de sel dans un litre d eau. Les aliments doivent être placés dans les bocaux lorsqu ils sont encore chauds. Il peut s agir d un sirop pour des fruits par exemple ou d une saumure pour des légumes.
Ebouillantez les caoutchoucs de fermeture. Les fruits et ou légumes de votre choix 1 ou plusieurs bocaux 1 verre doseur du sel et ou du sucre 3 casseroles minimum 1 stérilisateur ou un gros contenant type cocotte minute. épluchez les si nécessaire poires pêches.
Si votre recette le précise ajouter alors du liquide de mise en conserve. Préparez soigneusement et rapidement les fruits au dernier moment. Mettre les fruits dans les bocaux bien tasser pour les prunes et mirabelles jusqu à la limite de remplissage indiquée sur le pot.
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