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Sa chair jaune sucrée et légèrement acidulée est ferme contrairement à la prune dont la chair est plus claire et plus aqueuse mais moins goûteuse.
Fruits et lã gumes de saison alsace. Elle pousse sans engrais et sans traitement avant récolte. Il est à noter que seulement ces fruits sont disponibles pomme coing noix raisin poire. Selon la météo nous pouvons avoir des poires en début du mois.
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