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Sortir juste avant de servir.
Brochette de fruits au chocolat croquant. Dégustez aussitôt en les piquants en brochettes ou replacez les boulettes au frais. Poser les brochettes dans une assiette et placer minimum une heure au réfrigérateur. Mélanger et servir bien frais.
Laver peler et couper les fruits en cubes ou rondelles. Saupoudrer de noix de coco rapé. Portez à ébullition la crème liquide.
Arroser les fruits avec le jus de citron. Versez la dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. Détaillez la ganache en billes puis roulez les dans les vermicelles.
Pour cela ajouter quelques cuillères à soupe de lait de coco. Dans une casserole faite fondre le chocolat le beurre et 1 2 verre d eau. Préparez la sauce chocolat.
Couvrez patientez quelques minutes puis mélangez jusqu à l obtention d un chocolat lisse. Lavez les fruits coupez les en morceaux. Enfilez les sur les pics à brochettes.
Sortez les brochettes environ 10 minutes avant de les servir. Au bain marie faites fondre le chocolat avec le beurre et l eau. Enfiler les fruits sur des pics à brochettes en bois puis poser sur du papier alumnium et napper de chocolat fondu.
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Source : pinterest.com
