Brioche Des Rois Aux Fruits Confits Thermomix
Découvrez la recette de brioche des rois au thermomix à faire en 40 minutes.
Brioche des rois aux fruits confits thermomix. En vérité quand il s agit de galette des rois ch émoi il y a débat. Cuire 35 à 45mn suivant la taille de votre brioche. Cette recette de couronne des rois maison peut être préparée selon os goûts avec ou sans fruits confits.
Saupoudrer de sucre perlé et de fruits confits. La recette à faire avec le thermomix. Transvaser dans une saladier filmé au contact et couvert d un torchon.
Préparer la pâte de base de la brioche. Dorer la brioche avec du lait. 3 ajouter le beurre et les fruits confits et pétrir 5min bol fermé épi.
Ajouter le reste des ingrédients et programmer 4 mn fonction épi. Mettre la pâte à lever pendant 1h dans un endroit chaud à l abri des courants d air où dans le four à 40. Epiphanie oblige il n a pas fallu beaucoup se forcer en vrai cette semaine j aimeeuh la galeeetteuh savez vous comment oui quand elle est bien faite.
Sortir la brioche du four pour le faire chauffer à 160. Réserver à température ambiante pendant 02 h 00 min. Diluez la levure dans un peu de lait tiède avec la c à c de sucre préparer le sucre parfumé.
Mettre la levure et le lait dans le robot. Dorer la brioche avec du lait. Pour cela verser le sucre dans le bol avec le zeste de citron à vitesse 10 pendant 40s.