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à soupe de farine. Persillade 1 cs de persil haché 1 gousse d ail haché mélangez la farine et les oeufs et une pincée de sel. 1 4 de litre de lait 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine sel et poivre.

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Aumonière de fruits de mer.

Aumoniere de fruits de mer. 125 g de farine tamisée 30 cl de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe d huile. Terminez en ajoutant le cerfeuil haché puis laissez tiédir. Elle est simple à réaliser et permet une jolie présentation pour les entrées et desserts.

Laissez fondre les poireaux environ 15 minutes. 100 g de crevettes cuites décortiquées. à café de curcuma.

émincez les blancs de poireaux finement et faites les revenir doucement dans une poêle chaude avec la moitié du beurre. Sel poivre dans une poêle faire sauter les fruits de mer surgelés avec 30 g de beurre. Mélanger la farine les oeufs la crème la muscade sel et poivre ajouter les fruits de mer et l ail.

Sucrées ou salées on se régale avec ces recettes d aumônières. Décortiquez les crevettes et coupez les en tronçons. L aumônière peut être faite en feuille de brick.

Ajoutez le vin blanc la crème et laissez cuire 4 min à feu doux. Dans une poêle antiadhésive faites rissoler 2 min dans l huile chaude les queues de langoustines et les noix de saint jacques. 250 g de champignons de paris.

Aumonières aux poireaux et fruits de mer ingrédients de la recette. 8 feuilles de brick. Photo par matthieu aubry.

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