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1 séparez les blancs des jaunes d oeufs.
Tiramisu aux fruits rouges pour 6 personnes. Mettre encore un peu de coulis de fruits quelques fruits frais puis une autre couche de crème. Faire décongeler les fruits rouges au dessus d un saladier. Recommencez ainsi l opération sur 3 couches en terminant par la crème.
Pour 6 8 10 ou 12 personnes disponible eacute galement en part individuelle. Incorporez peu à peu le mascarpone. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu à ce que le sucre soit fondu et que le mélange ait blanchi.
Ajouter les blancs d oeufs au mélange précédent avec délicatesse. Ajoutez le zeste de citron mélangez. 1 4 l de sirop au kirsch.
Ingrédients pour le tiramisu aux fruits rouges pour 6 personnes 250 g à 300 g de mascarpone. Séparer les blancs et les jaunes des oeufs. Passons au montage.
Remettre au frigo et servir bien frais. Montez les blancs en neiges avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation au mascarpone. Un biscuit cuillère associé à une crème légère pour le côté aéré et un coulis de fruits rouges pour le côté acidulé.
Le dessert italien par excellence dans sa version revisitée par notre pâtissier. Tiramisu aux fruits rouges 6 personnes 30 min. 250 g de fruits rouges congelés.
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Source : pinterest.com
