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Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer un peu partout avec une fourchette.
Tarte aux fruits de mer antillaise. Emincer les oignons et presser l ail. Saler poivrer et ajouter un peu de poivre de cayenne. Ajoutez par dessus le fromage râpé.
Faire revenir 2 mn le tout dans une poêle avec un peu d huile d olive chaude. 2 epluchez et émincez finement les 2 échalotes et faites les bondir dans un peu de beurre. 1 préchauffez le four à 180 c thermostat 6.
Partagez la garniture en deux dans chaque fond de tarte. Voir plus d idées sur le thème recettes antillaises cuisine antillaise cuisine créole. A l aide d un couteau scie supprimez le haut et la base de l ananas.
Réaliser des petites boulettes de pâte et réserver sur une surface farinée. Réserver au réfrigérateur pour 2h au minimum. Etalez la pâte dans un moule.
Déroulez votre pâte dans votre moule et piquez le fond à l aide d une fourchette. Hacher l oignon les cive le thym et le persil. Dans un saladier cassez les œufs et mélangez les à la crème.
Un jour je découvre que la version avec le fruit de la passion existe. Beurrez un moule à tarte et foncez le avec la pâte feuilletée piquez le fond avec une fourchette réservez au frais. Posez le sur une planche pelez le et retirez les yeux à l aide d un couteau pointu.
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