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Préchauffez le four thermostat 6 7 180 210 c.
Recette du cake aux fruits. Ajoutez les à la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer la farine qui les enveloppe. Farine fruit confit raisins secs sucre beurre 1 noix levure chimique oeuf rhum. J ai enfin trouvé la recette et la texture du cake aux fruits confits comme je l aime.
Pour que le rhum pénètre bien mélanger ou agiter quelques fois. 6 beurrez un moule à cake et farinez le. Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum.
Mettre les fruits à tremper dans le rhum tiède. Pâte à cake à réaliser la veille. Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré.
Ajouter les fruits avec le rhum bien mélanger puis couler dans un moule à cake beurré fariné. Mélanger la farine le sucre la levure le sel 1 pincée les œufs le beurre préalablement ramolli. Placer le beurre pommade dans la cuve du batteur.
Je n étais pas à mon premier essai j ai testé plusieurs recettes. Les laisser mariner dans le rhum dans un bocal fermé. Incorporez les oeufs entiers l un aprés l autre.
Tenez le à l envers et tapotez pour faire tomber l excédent. Faites tiédir 5 cl de rhum et plongez y les raisins secs. Dans une terrine travaillez vigoureusement le beurre le sucre le sel jusqu à ce que le mélange soit onctueux.
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