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Recette de pavlova aux fruits. Cuire au four à 130 c pendant 1h15. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé. Garnissez de framboises de tranches de kiwi de rondelles de bananes trempées dans le jus de citron et de moitiés d abricots ou tout autre fruit.
Ajouter le sucre tout en continuant de battre. Mettez le gâteau au réfrigérateur. 2 battre les blancs en neige ferme.
Placer dans une poche à douille. Mettre sur une plaque très très légèrement huilée mieux encore l équivalent francais du non stick baking paper. Enfourner pour 1 heure 30.
Tout en continuant à battre ajouter le sucre en 3 ou 4 fois. Ajouter enfin la maïzena et le vinaigre blanc. 1 préchauffer le four à 180 c thermostat 6.
Monter les blancs en neige ferme. Une fois cuite sortez la meringue du four et laissez la refroidir la meringue peut être faite à l avance comme la veille pour le lendemain. Recettes de pavlova aux fruits rouges.
Verser la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce que les bords soient un peu plus hauts que le centre. Au four à 120 c pour 1 h 15. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé étalez vos blancs formez un grand rond épais de 2 cm environ.
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Source : pinterest.com
