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Découper le poulet en morceaux nettoyer les moules émincer le chorizo et les poivrons peler et concasser les tomates hacher les oignons et l ail.
Recette de paella fruits de mer. Baisser le feu à moyen doux et laisser mijoter à découvert sans brasser pendant 30 minutes. Faire chauffer à feu moyen l huile d olive dans la poêle à paëlla. Remuer et cuire 10 minutes jusqu à ce que les tomates soient réduites en purée.
Paella fruits de mer. étape 1 4. Cuire l oignon et l ail 2 minutes.
Déposer les grosses gambas et les pimientos del piquillo. Ingrédients 200 g de riz spécial paella 500 g de moules cuites et décortiquées 100 g d anneaux de calamars nettoyés 100 g de petits pois surgelés 1 l de bouillon de volaille 12 crevettes roses 2 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 1 citron. Une fois chaude ajoutez un filet d huile d olive et faites revenir rapidement tous les fruits de mer.
Faites chauffer la paella la poêle sur un feu moyen. Ajoutez à la place le poivron détaillé en bracelets les petits pois l ail ciselé et le chorizo. Ajouter le jus de cuisson des moules réservé le bouillon de poulet les poivrons les tomates les crevettes les pétoncles le curcuma les flocons de piment fort le sel et le poivre.
Saler légèrement le fond de la poêle. ça c est une astuce pour qu elle ne brûle pas. Une fois les coquillages ouverts débarrassez le tout dans un plat.
Faire dorer les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Dans une grande poêle ou dans une poêle à paëlla chauffer l huile à feu doux moyen. Paëlla fruits de mer chorizo et poulet de patou.
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