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La pâte sablée est utilisée pour les fonds de tartes tartes aux fruits tarte au chocolat et tartelettes petits fours croûtes à entremets.
Tarte aux fruits pate sablã e. La pâte sablée est comme son nom l indique plus sablée que la pâte brisée. à la fraise au citron aux pommes. Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte.
140 grammes de farine 100 grammes de beurre pommade 50 grammes de sucre glace 50 grammes de poudre de noisette. Préparer le flan en fouettant les oeufs entiers les jaunes avec la crème le sucre et la vanille. Envie d une tarte aux fruits rouges avec une bonne pâte sablée maison.
Dans un autre bol crémer le beurre et le sucre au batteur électrique. Quand celle ci est refroidie garnir avec les fruits rouges. Dans un bol mélanger la farine et le sel.
Placer la pâte 30 minutes au réfrigérateur. Si avec un peu de chance on a un jardin et des arbres fruitiers à disposition autant vous dire que c est le bonheur. Au fil des saisons notre tarte aux fraises ou aux abricots se transforme en tarte aux pommes ou aux fruits rouges.
Cuire à blanc à 180 c th 6 15 min. Saupoudrer le fond de tarte de sucre roux. Saupoudrer à nouveau de sucre si les fruits sont peu sucrés.
140g de beurre mou. Etaler la pâte puis garnir un moule préalablement beurré et puis fariné. A la sortie du four laisser refroidir.
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