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1 délayer l agar agar avec 5cl d eau puis mélanger avec la compote dans uns casserole.
Pates de fruits agar agar. 1 2 citron bien juteux non traité 2g d agar agar préparation. Mixer le tout pendant 20 à 30 sec vit 6 afin qu il n y ait plus de morceaux. De plus elle possède un effet rassasiant.
2 faire chauffer le tout et maintenir l ébullition pendant une minute obligatoire. Verser le mélange dans des minis moules à empreintes en silicone ou un moule à génoise en silicone. In france you can find fruit jelly called pates de fruits absolutely everywhere.
Verser les pâtes dans des moules chemisés de papier cuisson et laisser refroidir quelques heures. The result was nearly perfect. Cuire 10 min 1 kilo de fruits 200 g de sucre et laisser refroidir.
Laisser refroidir à température ambiante. Rajouter les épices comme la cannelle s il s agit de compote de pommes et mélanger. Mettre la préparation dans des petits moules.
Avec l ajout de l agar agar qui est un gélifiant naturel à base d algue peut vous garantir une belle tenue pour les pâte de coing ou autres fruits. Faire chauffer à feu doux jusqu à ce que l ensemble épaississe et se détache des parois sans cesser de remuer. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire 1 minute.
Pâtes de fruits au cassis. Ajouter le sucre en poudre et laisser cuire encore 1 minute. 800g de sucre 200g.
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Source : pinterest.com
