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Pâtes de fruits aux figues express.
Pate de fruits figues recette. Savourez ces pâtes de fruits aux figues. Verser le sucre sur les figues le jus de citron et l eau. Les faire macérer pendant 1 heure dans le mélange sucre jus de citron sucre vanillé et vitpris.
Retirer la casserole du feu et mixer. La première étape consiste à enlever la peau verte de la figue s il en reste ce n est pas bien grave. Mettre le mélange dans une casserole à fond épais et mixer le tout au mixer plongeant.
Pour faire de la pâte de figues maison on commence par préparer les fruits comme pour une confiture. Chez nous on préfère utiliser un wok mettre les quartier dans le wok. Pour finir le chapitre de cette année sur les figues je vous propose une belle gourmandise des pâtes de fruits.
Vous pouvez les garder pendant quelques jours à température ambiante elles n 39 en seront que. Elles sont très faciles à préparer et en 3 heures elles seront déjà prêtes à déguster. Ensuite couper les fiques en quartiers.
Laisser reposer le tout pendant 2 bonnes heures. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Dans une casserole tiédir la pulpe de fruit et verser en pluie la pectine mélangée à 75 g de sucre cristal évite les grumeaux porter à ébullition et ajouter en 3 ou 4 fois les 700 g de sucre restants quand le sucre est bien absorbé ajouter en 1 fois le sirop de glucose avec le sirop de sucre.
Retirez la casserole du feu et mixez. Replacer la casserole sur le feu et porter à ébullition. Mettre les figues le sucre et le jus de citron dans une casserole.
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Source : pinterest.com
