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Versez 1 3 de pulpe de fruits dans une casserole.
Mousse fruits de la passion. Recette mousse de fruit de la passion pour un dessert original ce fruit n est pas très connu fruit de la passion un fruit difficile à trouver bien mûr il reste un fruit assez cher à l achat. Composée de fruit de la passion de crème liquide de sucre roux et de gélatine. Pressez le jus de citron.
300 g de purée de fruits de la passion 80 g de sucre semoule 3 feuilles 1 2 de gélatine 7 à 8 g 30 cl de crème fraîche liquide recettes. Mousse de fruits de la passion ingrédients de la recette. Prélevez la pulpe et les pépins des 3 fruits de la passion mettez les dans une casserole avec le sucre les jus de l orange et du citron vert 2 c.
à soupe de sucre roux. Passez la pulpe dans un tamis pour éliminer les grains. Légèrement acidulé il reste un élément important pour la déco d une mousse la mousse au fruit de la passion est un délice dans le goût.
44 1 grammes de pulpe d abricot. Pesez la pulpe de fruit de la passion puis le sucre. Dans une assiette remplie d eau froide mettez à ramollir la feuille de gélatine.
102 9 grammes de pulpe de fruit de la passion. Mélangez et laissez refroidir. Mélangez bien au fouet.
4 7 grammes de gélatine. Ajoutez un peu de cannelle à la pulpe. Mélanger le sucre le jus de citron et la pulpe.
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