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Miroir aux fruits rouges. 150g de sucre semoule. J ai absolument voulu la tester. La présence des fruits rouges rend ce glaçage miroir super bon à déguster et surtout il aura une couleur naturelle super jolie.
Une petite faim je suis tombé sur cette petite merveille il y a 2 jours. 3 battez les blancs des oeufs en neige et mélangez au reste du mélange. Cuisiner de saison c est facile avec 750g.
Mousse aux fruits rouges. 150g de couverture ivoire. 300g de purée de cassis fraise.
Sinon il y a de très bons fruits congelés. Mixer la moitié des fruits et y ajouter le jus. Hors du feu y mélanger la gélatine égouttée et essorée.
4 étalez la mixture sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180 c pendant 20 minutes. 300g de crème liquide. 1 séparez le blanc des œuf et blanchissez le sucre avec les jaunes.
2 ajoutez la farine et la levure. L avantage des fruits rouges c est qu on a le choix. Mûres groseilles myrtilles etc.
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