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Pour la conservation si elle est bien sèche la plus longtemps pour moi a été un an sans problèmes.
Comment conserver les pates de fruits faites maison. Gardez vos pates a l air ou dans une boite. Vous allez découvrir comment conserver les pâtes fraîches ou séchées les temps de conservation et nos conseils utiles ci dessous. Conservation des pâtes de fruits.
Les pâtes de fruits se conservent dans des boîtes hermétiques métalliques ou en verre en couches superposées. Il faut que les pâtes de fruits soient bien sèches avant de les enrober de sucre puis de les mettre en boîtes. Moi j ai réussi à en conserver 2 mois après elles étaient toutes mangées.
Mais la conservation ne dure généralement pas plus de deux mois car elles sont rapidement mangées. Nous allons vous expliquer dans cet article comment conserver les pâtes fraîches il existe quatre techniques principales pour conserver les pâtes fraîches faites maison. Roulez les morceaux de pâtes de fruits dans le sucre cristal.
Vous pourrez ensuite la démouler ou la découper. Et vous pourrez les manger tant que ces pates ne suinteront pas trop. Moi je conserse la pâte de coing découpé en cube dans une boite métallique avec du papier cuisson entre chaque couche au réfrigérateur.
Et là il faut être patient. Rouler les morceaux obtenus dans du sucre cristallisé. Conservez les pâtes coupées dans des sacs de plastique autoscellants ou des récipients hermétiques au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pendant un mois.
Après avoir testé plusieurs fois les pâtes de fruits d après mon expérience personnelle je peux te dire que tout est dans le séchage. En général doubler ou tripler une recette se fait assez bien il suffit de porter attention aux assaisonnements mais aller plus loin que ça demande encore plus d ajustements surtout au niveau de la cuisson. Comment conserver des pâtes fraîches faites maison avec différentes méthodes de.
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Source : pinterest.com
