Cataplana Viande Et Fruits De Mer

Eplucher l ail l écraser avec le plat d un couteau.

Cataplana viande et fruits de mer. On peut trouver des cataplanas à la viande aux poissons ou même aux légumes. Ajouter les palourdes puis la lotte coupée en tronçons. La cataplana est un plat du portugal très populaire dans leur cuisine.

Dans la cataplane faire dorer les oignons et les échalotes à feu vif avec un filet d huile d olive puis les réserver. Verser environ 2 cuillères à soupe d huile d olive dans la cataplana. Eplucher les pommes de terre les couper le quartiers.

La recette par cuisine portugaise. Eplucher l ail l écraser avec le plat d un couteau. Toujours dans la cataplane faire ensuite revenir à feu moyen le porc découpé en petits morceaux le chorizo découpé en tranches le poivron coupé en dés l ail et les tomates coupées en petits morceaux.

Ajouter les palourdes puis la lotte coupée en tronçons. La cataplana est un récipient pour la cuisson d aliments typique de l algarve sud du portugal. Bien à vous.

La casserole de l algarve arrive sur la table souvent avec des fruits de mers crevettes coquillages coques du poisson thon et des légumes verts et des pommes de terre. Y déposer la moitié de l oignon ajouter l ail saler et poivrer. Il existe différents types de cataplanas mais la plus connue reste celle de fruits de mer.

On peut trouver les cataplanas traditionnelles en cuivre et les cataplanas en inox sur le site français de luisa paixao. Vous pouvez servir la cataplana de porc aux palourdes avec de pommes rissolées de la salade ou du riz blanc. Cataplana de fruits de mer.