Cake Moelleux Aux Fruits Confits
Versez ce mélange dans le puits et mélangez jusqu à l obtention d une pâte lisse.
Cake moelleux aux fruits confits. Démouler et laisser refroidir. Préchauffez votre four à 180 c thermostat 6. Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs.
Versez la préparation dans des mini moules à cake et faites cuire 20 minutes environ. Mettre le four à chauffer therm 7 210 c. Faites tiédir 5 cl de rhum et plongez y les raisins secs.
2 puis ajoutez les fruits confits et le rhum. Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre sucre vanillé au fouet manuel ajouter les oeufs un à un et continuer de battre. Dans un moule à cake de 26 cm faites cuire 45 minutes.
Découpez les fruits confits en petits dés. Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum. Dans un récipient tamiser la farine avec la levure chimique et verser dedans les fruits confits et les raisins égouttés et séchés et bien les enrober de farine pour éviter qu ils ne retombent dans le fond.
Incorporer alors les fruits à la pâte et bien mélanger. Ajouter le mélange de farine levure chimique fruits confits raisins dans le mélange oeufs sucre glace. Dans un bol mettre les fruits confits et les raisins avec le cointreau recouvrir d eau froide et laisser tremper.
Laissez macérer 30 mn. Enrobez le tout comme dans la vidéo. Facile avec cette recette hervé cuisine.