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Mag de mercotte.
Cake aux fruits confits de mercotte. Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum. Préchauffez le four thermostat 6 7 180 210 c. Avant d enfourner réduire la température du four à 180 c et cuire le cake pour 45 à 50 minutes environ.
Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre sucre vanillé au fouet manuel ajouter les oeufs un à un et continuer de battre. Mettre le four à chauffer therm 7 210 c. Démouler et laisser refroidir.
Les deux astuces que j ai trouvées chez mercotte il me semble c est de mélanger les fruits confits à la totalité de la farine et pas seulement de les enrober d un peu de farine. Enfournez à 180 c et cuire pendant 1 heure 10. Ajoutez les raisins et les fruits confits.
500 gr d eau et 250 gr de sucre. Pendant ce temps dans un cul de poule blanchir à la cuillère en bois le beurre pommade avec le sucre en poudre. 5 gr de levure chimique 1 c à café rase 100 gr de fruits confits.
Pour réaliser cette recette de cake aux fruits confits commencer par préparer tous les ingrédients. Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré. A la sortie du four l arroser du reste de rhum.
Dimanche 15 novembre mag de mercotte. Monter le sucre et le beurre ajouter un par un les oeufs la farine et le levure tamisées les zestes de citron les graines d une gousse de vanille la pincée de sel et le lait. Prechauffer le four à 170.
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Source : pinterest.com
