Cake Anglais Aux Fruits Confits

Cake anglais aux fruits confits voilà une recette traditionnelle à servir à l heure du thé.

Cake anglais aux fruits confits. Je n étais pas à mon premier essai j ai testé plusieurs recettes. Préchauffez le four à 150 c et chemisez un moule à cake de papier sulfurisé ou graissez le bien. Préchauffer le four à 210 c.

Essorez les fruits les mélanger à une cuillère à soupe de farine et incorporez à la préparation. Ce cake aux fruits confits est un mix de plusieurs recettes et il est succulent. Tapissez un moule à cake de papier cuisson et versez la préparation dedans.

La recette classique diffusée en france est un gâteau enrichi en fruits confits et en raisins secs éventuellement imbibé d alcool et cuit dans un moule rectangulaire un moule à cake. Ajouter le rhum mélanger vivement puis la farine et la levure puis les raisins égouttés les fruits sauf les cerises et les amandes 2 pincées de noix de muscade la cannelle le zeste de citron. Ajouter les oeufs 1 à 1 bien mélanger au batteur si ça tranche ce n est pas grave.

Cake anglais aux fruits confits le cake anglais adopté depuis longtemps en france est une version simplifiée de l original. Une cake anglais aux fruits confits. Beurrer et fariner le moule à cake.

Couper les fruits confits en petits dès sauf les cerises et les fariner légèrement. Enfourner pour 1 heure puis baissez le four à 120 c parsemez le dessus du cake avec les amandes effilées et poursuivre la cuisson de 30 minutes de plus. Fondant riche en fruits avec un petit goût de rhum parfait pour le tea time recette pour un moule de.

Après plusieurs cakes quatre quarts et madeleines tous au citron oui j ai eu une légère obsession pour le citron ces dernières semaines j ai eu envie de tester une autre version un cake anglais aux fruits confits c est un des gâteaux préférés de mon beau père alors on peut dire que j ai été à bonne école. Cake anglais aux fruits confits ingrédients 300 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 450 g de farine 6 oeufs 1 sachet de levure. Je suis une grande fan de ce genre de cake j achète d ailleurs régulièrement ceux du commerce un.