Gelee De Groseilles Avec Fruits Congeles

C est un appareil à 3 étages genre couscoussier qui permet d obtenir un jus pur et stérilisé pour confectionner du sirop des pâtes de fruits de.

Gelee de groseilles avec fruits congeles. Cueillir les groseilles là j avais 8 kg de groseilles et j ai obtenu 6 l de jus a l aide de l extracteur de jus récupérer le jus des groseilles. Le jus de citron permet de gélifier un peu mieux les confitures. Placer dans la bassine à confiture les fruits congelés prêts à l emploi et n oubliez pas de les peser.

1 égrener les groseilles. 22 novembre 2005 à 10h05. 2 les placer par petites quantités dans une centrifugeuse pour en extraire le jus à défaut les presser dans un torchon propre.

Des confitures avec ces fruits à commencer par les groseilles que j ai d abord laissé dégeler sur du papier absorbant. Je les ai mis dans ma cocotte avec le sucre pour les laisser se décongeler après j ai fait ma confiture comme d habitude. Cuire 5 mn maximum pour les faire éclater.

Les mettre dans une grosse casserole avec un verre d eau. Au sortir du congélateur je savais que mes sachets de fruits dénoyautés pesaient tous 500 grammes. 1 laver rapidement essuyer et équeuter les fraises si elles sont fraîches les laisser entières.

2 dans une grande terrine ou une bassine à confiture mettre à mariner pendant 12 heures à température ambiante les fraises et les fruits rouges encore surgelés avec le jus de citron et le sucre. J ai choisi de ne pas les décongeler et les ai directement mis à cuire avec autant de sucre et le jus de deux citrons bergamote. Les méthodes pour préparer sa gelée de groseilles sont multiples.

J ai donc décidé d oublier crumbles et clafoutis et de faire encore. Un délice tout simplement surtout avec les fruits du jardin. Les voilà ensuite transvasées dans une passoire où je vais les presser avec mon robot mixeur.