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Une fois cuit mettre les quenelles coupées en morceaux dedans et laisser prendre 10 min. 1 faire cuire le poisson 10 minutes dans un court bouillon. Faites chauffer l huile dans une poêle et saisissez les noix de st jacques 10 à 20 sec sur chaque face.

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250 g de champignons de paris.

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ça a l air bon. Dans cette version ils sont. 40 g de farine.

Faire cuire les fruits de mer 5 minutes dans le court bouillon. 2 faire fondre le beurre dans une casserole. Enfournez les croutes à vol au vent et faites les réchauffer environ 10 min.

100 g de crème fraîche. à café de fond de volaille. Laisser cuire 2 minutes en remuant puis verser 50 cl de bouillon et 12 cl de vin blanc.

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