Vin Plateau De Fruits De Mer

Suivez nos conseils pour vous aider à choisir la bouteille parfaite pour votre repas de roi.

Vin plateau de fruits de mer. Il existe toutefois de nombreuses variantes et les alliances ne sont pas toujours évidentes. Du fait de leur caractère iodé les fruits de mer se marient parfaitement aux vins blancs minéraux dont le côté salin rappelle la mer. Le vin blanc est incontestablement la meilleure option pour accompagner des fruits de mer.

Le plateau de fruits de mer royal se marie parfaitement avec du vin blanc sec jeune ou vieux comme un bon montrachet un charlemagne un champagne grand cru un châteauneuf du pape blanc ou encore un criots bâtard montrachet. Pour être certains que votre accord mets et vin sera un succès misez sur une association incontournable. Un muscadet sur lie de la vallée de la loire ou un entre deux mers sont deux appellations parfaites pour sublimer toutes les saveurs de votre plateau de fruits de mer.

Pour choisir le vin idéal il faut d abord distinguer les différents fruits de mer qui composent le plat. Ils sont généralement. Choucroute royale avec homard de la mer vin marée 29 00.

Découvrez les conseils d accords mets vins de notre sommelier pour ce plat. Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fruits de mer. Le plateau de fruits de mer se compose de coquillages que l on consomme crus comme les palourdes les praires les clams les moules et bien sûr les huîtres.

D huîtres d oursins de crevettes bouquets de langoustines de tourteaux de bigorneaux de bulots de palourdes de coques. Un vin blanc sec. à chaque fruit de mer son vin les coquillages.

Petit à petit il s est étendu à tous les territoires. Sa robe est pâle à la. Frais et gourmand c est le plat typique qu on adore savourer.