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Déposer les fruits rouges avec 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol afin que le sucre imprègne les fruits.
Verrine fruits rouges mascarpone speculoos. 1 séparer les blancs des jaunes. 3 monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Pour 4 verrines.
Bonne dégustation les gourmands. 50 g de crème fraîche liquide très froide. 5 tapisser les verrines de biscuits spéculoos.
Au dessus mettre la crème au mascarpone. 2 ajouter le mascarpone et fouetter le tout. Découvrez la recette de verrines spéculos mascarpone et fruits rouges à faire en 10 minutes.
200 g de fruits rouges framboises fraises et groseilles frais ou surgelés 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Mélangez le mascarpone et les jaunes d œufs. Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.
Le montage des verrines. Dans des verrines mettre une couche de spéculoos puis la mousse de mascarpone puis les fruits rouges. Monter ensuite la crème liquide en chantilly ajouter le mascarpone et les 2 cuillères à soupe de sucre restantes.
4 écraser les framboises dans une jatte. Verrines de mascarpone aux fruits des bois 250g de mascarpone 1 sachet de fruits des bois 8 biscuits de spéculoos 3 œufs 100 g de sucre fin une pincé de sel. Montez les verrines en réalisant une couche de spéculoos une couche de framboises une couche de mascarpone une couche de spéculoos et une couche de framboises.
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