Tourte Aux Pommes Fruits

Je dispose les pommes sur la pâte saupoudre de sucre et de cannelle.

Tourte aux pommes fruits. A consommer avec modération tout de même car très riche. Versez le sucre la cannelle et le jus de citron sur les pommes puis mélangez le tout pour bien enrober chaque morceau. Je mets un peu d eau froide dans un ramequin et humecte légèrement le bord de la pâte avec un doigt.

Pelez et coupez les pommes en tranches fines. Ces fruits secs riches en fer font de cette tourte sucrée un vrai régal. Tourte aux pommes et aux fruits secs mon livre.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites y revenir les dés de pomme 5 minutes saupoudrez de cassonade et de cannelle et poursuivez la cuisson 5 minutes. Je pèle et coupe les pommes en 4 et ôte les pépins. Répartissez les dés de pomme dans les fonds de tarte et parsemez de cerneaux de noix.

Positionnez un des morceaux de pâte dedans en la laissant déborder sur le pourtour. Pelez les pommes retirez le cœur et les pépins et coupez les en tout petits dés. Disposez les sur la pâte.

Tourte aux pommes et aux fruits secs noix noisettes raisins secs. Je dépose le couvercle sur les pommes et le colle au fond de tarte en appuyant bien du bout des doigts tout autour. Tourner le beurre ou la margarine le sucre et le sucre vanillé en mousse ajouter les jaunes d oeufs tourner encore 2 mn puis ajouter la farine et la levure chimique tamisée et le blanc en neige ferme.

Muscade et cannelle suffisent à relever le tout. Peler et couper les pommes en petits morceaux. Très parfumée cette recette de tourte aux pommes et au fruit sec embaumera votre cuisine et mettra certainement l eau à la bouche de tous ceux qui y passeront.