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Faire cuire 45 minutes à feu doux en remuant de tant en temps.
Recette pates de fruits coing. Recette de pâtes de fruits pour 1 kilo de fruits 2 coings encore fermes 3 pommes 3 dl d eau 600 g de sucre 1 jus de citron une pointe de couteau d acide citrique pour la finition 10 à 12 g de pectine rouge ou de poudre d agar agar 1000 sucre cristal pour y rouler les pâtes de fruits détaillées. 2 mettre 1 5 litre l eau à bouillir. Mettre la purée de coing et le sucre dans un récipient et bien mélanger le tout en y ajoutant le sucre vanillé.
Pâte de fruits aux pommes et coing. La cuisson est terminée quand la texture est ferme et l eau toute évaporée. Essuyer et couper les coings en 4 et les faire blanchir avec très peu d eau couvrir.
Dans le bol du robot verser 70 cl d 039 eau disposer les cubes de coing dans le panier vapeur et sélectionner le programme vapeur pour 45 minutes. Peler et épépiner les coings. Lavez les puis coupez les en deux.
Découvrez la recette de pâtes de fruits au coing à faire en 10 minutes. Découvrez la recette de pâtes de fruits aux coings à faire en 20 minutes. Passer les dans le sucre si vous le désirez.
Nettoyer les coings leur ôter la partie dure les épépiner puis les découper en morceaux. Les couper en morceaux sans les peler. Peler et retirer les pépins.
1 laver les fruits et ôter la peluche. Retirez les trognons et coupez les fruits en morceaux dans une casserole. Remettez cette purée à feu très doux à peu près une heure en tournant souvent.
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Source : pinterest.com
