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Détaillez le poisson en morceaux et disposez le dans un plat à gratin huilé avec les champignons les moules les crevetes les langoustines et la chair de crabe.
Recette gratin de fruits de mer et poisson frais. Ajouter la sauce béchamel. Le gratin de la mer par excellence. 1l de moules 400 g de noix de pétoncle 500 g de crevettes roses 1 bouquet d aneth 50 g de beurre.
Emiettez le cabillaud dans. Tapissez le fond de chaque cocotte de légumes puis déposez les fruits de mer et poisson. La recette par framboises et bergamote.
Mélangez la béchamel avec la crème et le fromage puis nappez en le plat. Préchauffez le four à 210 c thermostat 7. 1 faites cuire les filets de poisson au court bouillon 10 mn avec les champignons.
Coupez le poisson en dés. Pelez et émincez l échalote. Faites fondre les champignons émincés dans le beurre.
Enfin nappez le tout de sauce. Faîtes gratiner 10 minutes et servez aussitôt. Plongez les fruits de mer 3 min dans une casserole d eau bouillante salée.
Préparez vos 4 cocottes. Incorporez la crème liquide et la cuillère de fécule et mélangez. Poisson blanc fruit de mer crème semi liquide à 18 épices à tandoori.
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Source : pinterest.com
