Recette Gratin De Fruits De Mer

Laisser épaissir sur le feu pour obtenir un mélange un peu épais puis ajouter la crème.

Recette gratin de fruits de mer. Dans un saladier faire dégeler les fruits de mer dans de l eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter. Le gratin de fruits de mer est un plat qui se réalise très facilement et c est un véritable délice. Mélangez cette préparation avec les fruits de mer et versez le tout dans un plat à gratin.

Porter de nouveau à ébullition puis laisser mijoter de 1 à 2 minutes à feu doux. Dans une casserole faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème. Une idée simple et efficace qui vous permettra de garder la ligne.

Posez une noix de beurre dans une poêle et faites revenir les bâtonnets de légumes jusqu à ce qu ils soient tendres. Il vous suffit d avoir des fruits de mer sous la main et de savoir faire une bonne sauce béchamel connue pour son onctuosité. Faites cuire les fruits de mer dans de l eau bouillante salée pendant 5 min.

Versez les coques dans une marmite et placez celle ci sur le feu. Egoutter les fruits de mer en conservant bien le jus de cuisson. Au dessus d un récipient filtrer la préparation à l aide d une fine passoire.

Je vous propose un petit gratin facile à préparer et surtout succulent. Mettre dans une casserole le beurre à fondre ajouter la farine et lorsque le mélange à légèrement roussi ajouter le jus de cuisson des fruits de mer. Réserver le bouillon et les fruits de mer séparément.

Il existe plusieurs variantes de recettes bien sûr laissez jouer votre imagination. Gratin de fruits de mer crabe et crevette 2 7 5. Réservez rincez les noix de st jacques.