Recette Cheesecake Fruits Rouges
2 la veille.
Recette cheesecake fruits rouges. Remettez au four pour 45 minutes à 180 c thermostat 6. Cheesecake aux fruits rouges enduisez un moule démoulable de beurre et recouvrez le fond et le contour avec du papier de cuisson. Une fois refroidit mettre la compotée de fruits rouges sur le cheesecake et laissez au réfrigérateur pendant 2 a 3 bonnes heures.
Après quelques minutes incorporez le zeste de citron le sucre et les œufs. Mélangez jusqu à obtenir un mélange homogène puis ajoutez la farine et le lait. Ecrasez les spéculos jusqu à obtenir des miettes et mélangez y le beurre fondu.
500 g de fraises 500 g de framboises 1 citron. à défaut de petit beurre vous pouvez utiliser une pâte sablée faite maison qui aura été préalablement cuite puis cassée et broyée grossièrement au mixeur. Mixez les biscuits avec le beurre au robot.
Entreposez au réfrigérateur pendant 1 heure. à café d agar agar ou 1 feuille de gélatine versez sur le dessus du cheesecake et décorez de fruits rouges. Casser les biscuits petit beurre en morceaux et les placer dans la cuve d un mixeur.
Pour réaliser cette recette de cheesecake aux fruits rouges commencer par préparer tous les ingrédients. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Broyez les biscuits avec le beurre dans un robot culinaire.
Versez sur la croûte de biscuits cuite et refroidie. Parsemez des fruits rouges encore surgelés par dessus. Tapissez le fond de votre moule avec cette mixture.