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2 faire fondre le beurre.
Recette cake aux fruits confits lã ger. Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré. Versez ce mélange dans le puits et mélangez jusqu à l obtention d une pâte lisse. Incorporez les oeufs entiers l un aprés l autre.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez environ 30 min. Réduisez le beurre en pommade. 1 préchauffer le four à 200 c.
Pour que le rhum pénètre bien mélanger ou agiter quelques fois. Ajoutez les à la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer la farine qui les enveloppe. Préchauffez le four thermostat 6 7 180 210 c.
Tout ajouter dans un grand saladier et unifier. Saupoudrez les fruits confits de 10 g de farine et mélangez les pour bien les enrober. Mélanger la farine la levure et les fruits avec le rhum pour que les fruits gonflent dans la farine et ne restent pas au fond du moule en fin de cuisson.
1 la veille ou si possible quelques jours avant couper un morceaux les fruits secs et casser en petits morceaux les noix. Allumer four à 170 c thermostat 5. Farine fruit confit raisins secs sucre beurre 1 noix levure chimique oeuf rhum.
1 découpez les fruits confits en petits dés. Ajoutez le beurre et mélangez. Dans un bol mettre les fruits confits et les raisins avec le cointreau recouvrir d eau froide et laisser tremper.
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