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Verser les morceaux de coing et faire bouillir 20 25 minutes jusqu à ce que le fruit soit bien tendre.
Pates de fruits coing. Coupez les en morceaux sans enlever les pépins et mettez les dans un faitout. Filtrez ensuite l eau à travers un tamis. 2 mettre 1 5 litre l eau à bouillir.
Sucre purée de coing 51 sirop de glucose de blé gélifiant. 1 lavez nettoyer épluchez les coings et enlever les pépins et les parties dures. Remettez cette purée à feu très doux à peu près une heure en tournant souvent.
Lavez les puis coupez les en deux. Retirez la partie dure au cœur ainsi que les pépins et mettez les dans une mousseline. Avec l ajout de l agar agar qui est un gélifiant naturel à base d algue peut vous garantir une belle tenue pour les pâte de coing ou autres fruits.
Pâte de fruits aux pommes et coing. Les passer à la moulinette ou au mixer. 3 égoutter et passez les coings au mixer.
Découvrez la recette de pâtes de fruits au coing à faire en 10 minutes. Les couper en morceaux sans les peler. Ajoutez 20 cl d eau et faire cuire cette.
Nettoyer les coings leur ôter la partie dure les épépiner puis les découper en morceaux. égouttez les passez les au moulin à légumes grille fine. Faites cuire les fruits en morceaux non épluchés dans de l eau les couvrant juste ajoutez la moitié de leur poids en sucre vous pouvez mettre citron ou vanille en plus.
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Source : pinterest.com
