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Pate de fruits de figues. Ensuite couper les fiques en quartiers. 45 mn cuisson 25 mn macération. Laver équeuter et couper les figues en deux.
Retirer la casserole du feu et mixer. Ajouter le jus de citron 1kg de sucre cristallisé et faire cuire dans un faitout pendant 30 min à feu doux. Mixer finement la préparation.
La première étape consiste à enlever la peau verte de la figue s il en reste ce n est pas bien grave. Un engagement fort vis à vis des producteurs locaux. Dans notre pâte de fruits à la figue de sollies il y a 100 de figue du sucre un peu de glucose une lichette de pectine quelques gouttes d acide citrique et surtout pas d arôme de conservateur de gélatine et de colorant.
Pâtes de fruits aux figues express. Pâtes de fruit aux figues bio ingrédients. Elles sont très faciles à préparer et en 3 heures elles seront déjà prêtes à déguster.
Chez nous on préfère utiliser un wok mettre les quartier dans le wok. De délicieuses sucreries sans colorants et sans allergènes majeurs. Mais au bon goût de figues.
600 g de figues bio lavées 300 g de sucre no raffiné bio 6 g d agar agar le jus d 1 2 citron bio. Vous pouvez les garder pendant quelques jours à température ambiante elles n en seront que. Provenance des fruits.
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