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Elle s utilise aussi bien en tant qu aromate pour accompagner un plat que pour ajouter à une salade verte une sauce ou une salade de fruits.
Infusion menthe pour salade de fruits. Infusion fruits hibiscus menthe voici une boisson fraîche faite avec peu d ingrédients peu sucrée au bon goût de fruits hyper rafraîchissante quand elle est servie glaçée. 5 laver les fruits et peler la poire l orange et le pamplemousse. Le mieux est de la faire la veille pour le lendemain cela lui permet d être bien froide et que tous les arômes se mélangent.
2 ajouter un peu de sucre en poudre pas trop car les fruits sont naturellement sucrés s ils sont bien mûrs. Egoutter réserver le jus. Si votre salade de fruits doit reposer plus longtemps je vous conseille d ajouter les fraises au dernier moment sinon elles ont tendance à devenir toutes molles c est moyen.
Couvrir et laissez reposer au frais 1 bonne heure avant de déguster rapidement. Ciselez vos feuilles de basilic et de menthe. 1 petit bouquet de menthe 1 litre d eau 4 morceaux de sucre facultatif.
Puis émietter la menthe si c est de la menthe séchée ou trancher en de fine lamelles les feuilles de menthe fraîche. De sucre de cane. 2 kiwis 1 mangue 1 banane quelques feuilles de menthe 1 cuillère à soupe de sucre.
Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner salade de fruits à la menthe pour 8 personnes. 1 eplucher les pêches pour découper pêches et brugnons en tranches. Confectionner le sorbet à la menthe fraiche.
3 ajouter un zeste de jus de citron vert. Les faire mariner avec la menthe le rhum et le sirop 30 pendant une heure au froid. 6 couper tous les fruits en morceaux.
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