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Découpez les quenelles en tranches pas trop épaisses 1 cm maximum.
Gratin de fruits de mer bisque de homard. Egouttez les crevettes le thon les champignons et le crabe. Ajoutez 15 cl d 039 eau à la bisque et remuer jusqu 039 à obtenir un mélange homogène. Préparation de la recette gratin de fruits de mer à la bisque de homard étape par étape.
Nappez les fruits de mer avec la sauce et faites gratiner au four 10 mn. Epluchez les gousses d ail dégermez les pressez les pour en extraire la pulpe. Préparation de la recette gratin de fruits de mer quenelles bisque de homard étape par étape.
Battez le tout jusqu à obtenir un mélange mousseux et ajoutez y le gruyère râpé. Pelez l oignon et l échalote émincez les en fines tranches. Ajoutez 15 cl d eau à la bisque et remuer jusqu à obtenir un mélange homogène.
Faire décongeler dans une poêle à feu doux les fruits de mer congelés puis les égoutter. Mettez les moules et les crevettes dans le plat à gratin. Ajoutez la bisque de homard et la crème fraîche.
Versez le tout sur la préparation crue mettez quelques noisettes de beurre passez au four 30 min. Faire décongeler dans une poêle à feu doux les fruits de mer congelés puis les égoutter. 2018 découvrez la recette de gratin de fruits de mer à la bisque de homard à faire en 10 minutes.
Dans une autre poêle verser la bisque de homard. Mélangez et répartissez la préparation dans un plat à gratin.
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