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Egoutter les fruits de mer en conservant bien le jus de cuisson.
Gratin de fruits de mer. Délayez la maïzena dans le reste de crème froide puis versez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux tout en mélangeant. Plongez les fruits de mer surgelés dans l eau frémissante salée pendant 3 min. Enfournez votre gratin de fruits de mer et faites gratiner 10 à 12 min porte du four entrouverte savourez.
Recette gratin de fruits de mer. Dans la même casserole faire fondre le beurre à feu moyen. Pelez et émincez l échalote.
50 grammes de coques. Versez la préparation dans des petits plats à gratin et saupoudrez de chapelure. Versez 10 cl de crème et faites cuire 2 min.
Dans un saladier faire dégeler les fruits de mer dans de l eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter. 100 grammes de filets de saumon frais. 12 noix de saint jacques fraîches.
à de chapelure sel poivre. Plongez les fruits de mer surgelés dans l eau frémissante salée pendant 3 min. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l échalote.
Beurrer un plat à gratin. Mettre dans une casserole le beurre à fondre ajouter la farine et lorsque le mélange à légèrement roussi ajouter le jus de cuisson des fruits de mer. Versez 10 cl de crème et faites cuire 2 min.
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