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Chemiser un moule avec du film transparent et tapisser le fond de rectangles de génoise la moitié seulement.
Genoise a la creme patissiere et aux fruits. Battre les oeufs à température ambiante avec le sucre pour obtenir une mousse un peu consistante. Imbibez les deux morceaux de génoise du sirop. Ingrédients pour la génoise 4 œufs 1 verre de sucre 1 verre le même que celui utilisé pour le sucre de farine 1 2 sachet de levure chimique.
égouttez les fruits au sirop. Recouvrir de génoise et tasser. Sur la deuxième moitié de la génoise répéter la même opération et l imbiber avec le sirop de poires parfumé au rhum.
Conserver le jus et le parfumer avec un peu de rhum. Il suffit tout simplement de garnir. Recouvrir cette moitié de crème pâtissière et de poires coupées.
Imbiber la première moitié de la génoise avec le sirop de poires parfumé au rhum. Alors voici la recette de notre génoise à la crème pâtissière et aux fruits. Mettez le dessous dans un plat et cerclez le rond.
Garnir et monter la terrine en alternant crème d amandes et couches de fruits. Beurrer et fariner un moule à biscuit. égoutter les fruits macérés et arroser la génoise de la moitié du jus de macération.
étalez une couche de fruit sur la première couche une couche de crème puis mettez la deuxième couche de génoise une couche de crème et finissez par les fruits. Voici un gâteau délicieux et gourmand super facile à réaliser mais qui fait son effet. Préparer la génoise.
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Source : pinterest.com
