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Couvrez votre farce aux fruits secs et laissez macérer 1 nuit le lendemain préparez la pâte briochée délayez la levure dans le lait tiède ajoutez 100 g de farine et laissez reposer dans un endroit tempéré pendant 15 min disposez 300 g de farine en fontaine ajoutez le sel le beurre mou le sucre et les oeufs.
Gateau alsacien aux fruits secs. 125 g abricots secs. à coupe eau de vie. Mais tout un florilège de variantes possibles.
1 zeste citron jaune. 100 g raisins secs. à café cannelle moulue.
20 g citron confit. Travaillez les sucres oeufs. Les laisser mariner dans le rhum dans un bocal fermé.
50 g cédrat confit. Dans un saladier battre les oeufs ajouter la farine et le sucre. 2 laisser le beurre ramollir et l oeuf et le lait à température ambiante.
Faire mariner les fruits secs coupés en dés dans l alcool de fruit. Ajoutez les fruits secs égouttés la cannelle le zeste de citron et d orange la levure et la farine. Et en été abricots pêches fruits rouges etc sont susceptibles de prendre le relais des cerises noires.
Y ajouter les petits morceaux de fruits secs et de chocolat. 50 g sucre semoule. Mais celle que je.
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Source : pinterest.com
