Faire Secher Des Fruits
Faire de belles tranches d environ 5 à 7 mm d épaisseur.
Faire secher des fruits. Placez les lamelles de fruits dessus en vous rappelant de bien les espacer. Si vous avez la chance de vivre au soleil disposez vos fruits et légumes sur des claies en bois ou sur un support grillagé exposé au soleil recouvert d un tissu fin et léger pour limiter les assauts de petites bêtes et insectes gourmands. Avec un déshydrateur ou simplement avec votre four un couteau et un sac de fruit vous pourrez éblouir vos hôtes avec vos décorations en plus de parfumer votre intérieur grâce à de sublime décoration en fruits séchés.
Porter doucement à ébullition et laisser frémir pendant 2 à 3 min le sirop doit être légèrement épaissi. Pour faire un herbier conserver les plantes aromatiques ou consommer des fruits et légumes secs il est indispensable d utiliser les bonnes techniques de conservation et de séchage des plantes tour d horizon. De nombreux petits fruits issus de vignes comme les raisins ou les baies peuvent être séchés entiers.
Les fruits les plus évidents sont les pêches pommes bananes fraises noix de coco et prunes mais n oubliez pas les cerises les écorces d agrumes les figues kiwis mangues poires et ananas. Placez une feuille de papier cuisson dans le micro ondes. Mais le principe général reste le même.
Quasiment la même démarche s applique à différents fruits. Mettre à fondre dans une casserole épaisse et profonde 125 g de sucre dans 15 cl d eau. Les 3 techniques pour faire sécher ses fruits et légumes technique la plus antigaspi.
Il s agit d évacuer l eau contenue. Réglez le micro ondes pour décongeler et faire cuire les fruits au micro ondes en les retournant de temps en temps pendant 30 minutes. Faire sécher ses aliments au four est plus rapide.
Notez qu il faut enfourner la plaque à 50 c pour faire sécher les aliments sans les faire cuire. Le principe est de couper les fruits et légumes en tranches de 5 à 6 mm afin d obtenir un séchage homogène puis de les faire sécher selon la méthode de votre choix. La plupart des fruits issus d arbres et d arbustes doivent être coupés en tranches d environ 5 mm d épaisseur.