Conserves De Fruits Au Sirop

Nos variétés se sont converties en ingrédients phares pour nos clients provenant des secteurs de la pâtisserie de l hôtellerie restauration et des traiteurs.

Conserves de fruits au sirop. Remuez les bocaux pour laisser s échapper les bulles d air. Préparez les fruits et remplir les bocaux comme ci dessus. 1 litre d eau 250 g de sucre.

Fermer les pots avec un caoutchouc neuf. Pour un sirop moyen. Le citron préserve la couleur du fruit et sa conservation et évite au sirop de cristalliser.

Les fruits au sirop se distinguent également parmi les fruits en conserve comme un allié précieux apportant de la brillance aux produits de pâtisserie et restauration. Avec souvent un impact sur les résultats au détriment de la santé publique. Cela permet aussi de varier les menus.

Puis versez sur les fruits un sirop de sucre bouilli 2 min filtré et refroidi. On conserve les fruits dans un sirop fait avec de l eau du sucre et du jus de citron. Recouvrez les fruits de sirop en laissant un espace d air de 3 centimètres entre le bocal et son couvercle.

Ainsi chez lazaya nous disposons d une large offre de produits sans sucre au sein de nos gammes. Porter l eau sucrée 300 g de sucre pour un litre d eau à ébullition. La teneur en sucre de ce sirop dépend de la qualité des fruits moins sucré pour pêches ou pires que pour des fruits plus acidulés comme framboises ou cerises.

La boite de cocktail de fruits est une très chouette façon de manger des fruits et de faire le plein de vitamines. Mettre les fruits dans les bocaux bien tasser pour les prunes et mirabelles jusqu à la limite de remplissage indiquée sur le pot. Verser le sirop de sucre bouillant sur les fruits toujours jusqu à la limite.